Организация питания в образовательной организации

В МДОУ «Детский сад № 7» детям предоставляется сбалансированное четырёхразовое питание в соответствии с утверждённым примерным меню, рассчитанным на 10 дней, с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов.

Готовые блюда и кулинарные изделия вырабатываются из продовольственного сырья на пищеблоке дошкольного учреждения под руководством  шеф-повара с использованием щадящих технологий (варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару).

Пищеблок оборудован современным технологическим оборудованием – картофелечисткой, кухонной универсальной машиной, протирочной машиной, электросковородой, электрокотлом, электрокипятильником, жарочным шкафом, электроплитами, слайсером, холодильным и морозильным оборудованием, приточно-вытяжной вентиляцией; складскими помещениями.

Доставка готовых блюд с пищеблока осуществляется младшими воспитателями непосредственно в группы, где организуется питание воспитанников. Группы оборудованы столами и стульями для приёма пищи. Столы перед приёмом пищи сервируются.

Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Наименование объекта Адрес места нахождения Площадь, м2 Количество мест Приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья
МДОУ "Детский сад №7" 185034, г. Петрозаводск, ул. Нойбранденбургская, д. 18а 17425 210 В МДОУ «Детский сад №7» обеспечивается гарантированное сбалансированное питание воспитанников, в том числе инвалидов, лиц с ограниченными возможностями здоровья, в соответствии с возрастом и временем пребывания, по нормам, установленным Минздравом РФ. Ежегодно составляется и утверждается режим питания, график приема пищи соблюдается. Имеются технологические карты приготовления блюд, где указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, углеводов, жиров. В ежедневном меню указывается наименование блюда, объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями. Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой вкусовых качеств, осуществляется контроль условий хранения продуктов и сроков их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль работы пищеблока и организации обработки посуды. Организация охраны здоровья дошкольников в МДОУ «Детский сад №7» функционируют медицинский кабинет, состоящий из двух помещений (смотровой и процедурный), кабинет психологической разгрузки (кабинет педагога-психолога), спортивный/музыкальный зал.

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания  в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

  Организация охраны здоровья дошкольников осуществляется сотрудниками ГБУЗ РК «Детской поликлиники №4»  на основании договора о совместной деятельности.

      Организация охраны здоровья осуществляется по следующим направлениям:

I.    организационные мероприятия;

II.  профилактическая работа;

III.  контроль физического развития;

IY.  противоэпидемическая работа;

Y.   санитарно-просветительная работа;

YI. повышение квалификации.

Меню ежедневного горячего питания

20.12.2024г.

/food/2024-12-20-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

19.12.2024г.

/food/2024-12-19-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

18.12.2024г.

/food/2024-12-18-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

17.12.2024г.

/food/2024-12-17-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

16.12.2024г.

/food/2024-12-16-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

13.12.2024г.

/food/2024-12-13-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

12.12.2024г.

/food/2024-12-12-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

11.12.2024г.

/food/2024-12-11-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

10.12.2024г.

/food/2024-12-10-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

09.12.2024г.

/food/2024-12-09-sm.xlsx ( МДОУ "Детский сад № 7" )

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Ежедневное меню предусматривает замену блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

В МДОУ "Детский сад №7" нет юидических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

ОАО "Петрозаводский хлебозавод Сампо"

АО "Славмо"

ООО "Овощфрукторг"

ООО "Альфа"

ООО "Старк"

ООО "Сеппо"

ООО "Мясторг"

Ответы на вопросы родителей по питанию

Вопросы по организации питания можно направлять по электронной почте:aurinko18a@mail.ru

По вопросам организации питания Вы можете обратиться используя указанную форму обратной связи для родителей и обучающихся

Задать вопрос